2019年连州菜心节正式开锣！ “粤菜师傅”携手连州菜心走进星级酒店餐厅

2019连州菜心节发布会在广州东方宾馆举行 

一年一度的连州菜心节正式宣告开幕！12月19日，一场别开生面的“2019连州菜心节发布会暨消费扶贫联盟产销对接会”在广州东方宾馆举行，广东省市农业部门领导、连州对口帮扶单位代表、餐饮行业代表、新闻媒体、消费者代表等约150人出席。

在本次发布会上，连州消费扶贫联盟正式成立，岭南集团、广汽集团、粤海控股、中山大学、广州市总工会、汇棉农业等企业和机构作为联盟发起单位，为连州菜心及连州农产业发展助力。

连州菜心节于2011年由连州市政府创办，每年举办一届，着力打造连州知名度高、市场竞争力强的重要绿色农产品。2019年连州菜心节于12月19日至25日举办，数十万斤连州菜心在连州展销，连州菜心短视频大赛等多项趣味活动，助推连州的对外开放与合作交流。

“粤菜师傅”巧手烹菜心助力连州美丽乡村

发布会上，岭南餐饮策划工作室大师、广州东方宾馆行政总厨、“粤菜师傅”张志强策划“连州菜心尝鲜宴”，在发布会现场亲自展示菜心烹饪技法。一道白灼连州菜心，还原了连州菜心的好滋味和好品质，向发布会嘉宾“卖力”推介连州菜心，为扩大连州绿色农产品知名度助力助威。

广东省《关于推进乡村振兴战略的实施意见》以来，来自岭南餐饮策划工作室、由多位广州经典星级酒店耕耘近三十年的粤菜名厨组成的“粤菜师傅”队伍一直在行动，在阳江、封开、连州、高明等地授课，与本地厨师挖掘当地食材，培训及输送优秀的厨师人才。

“乡约丰阳，山水乡连”，岭南集团“粤菜师傅”队伍今年三月曾走进美丽连州，深度参与助力脱贫攻坚、乡村振兴工作。此次“粤菜师傅”巧手烹菜心，扩大连州菜心品牌知名度，进一步助力连州农产品销售、连州乡村美食研发与连州乡村美食旅游目的地的推广。

“连州菜心特约体验餐厅”，在星级酒店品尝地道菜心

发布会上，新鲜优质的连州菜心食材，搭配“连州菜心炒皇上皇腊肠” 、“瑶柱菜心粥”等颇具广府风味的连州菜心创意菜式，受到与会嘉宾的一致好评。

在连州菜心节期间，多家岭南酒店精选餐厅也同步推出连州菜心系列当季美食。“大湾酱啫腊味连州菜心”、“皇上皇腊味煲仔饭”、“鱼滑酱爆连州菜心”、“米汤沙虫连州菜心”等特色料理，演绎广府美食体验，让食客在广州星级酒店也能品尝正宗连州菜心美味。

鲜嫩连州菜心搭配皇上皇精选腊味，碰撞出口感的巧妙搭配，菜心清甜爽脆，腊味肥而不腻、瘦而不硬、鲜香四溢，煲制、清炒、生啫、浸制……岭南酒店精选餐厅以优质食材和地道的烹饪技艺，从食材源头保证绿色健康与特色风味。

发布会上，广州花园酒店桃园馆、南沙花园酒店桃园馆、广州东方宾馆宴乐宫、中国大酒店食街等岭南酒店精选餐厅获得由连州市菜心协会颁发的 “连州菜心特约体验餐厅”称号。

打卡连州菜心节，“畔水庭院·大夫第”一站游连州

“连州菜心节”主题精品乡村旅行亦受到关注。连州市农业农村局局长谢凯华在发布会致辞中，盛邀大家去连州做客，因为在连州，吃连州菜心已经成为健康长寿的密码——参加连州菜心节、亲手采摘连州菜心、打卡“畔水庭院·大夫第”精品民宿，成为冬日旅行之选。

“畔水庭院·大夫第”民宿内，古宅建筑群连成一体，精致的木结构设计从共享大堂延续到私密房间，院落之间的巷道，铺满了圆润的鹅卵石，颇具韵味。漫步古村田野，回归田园生活，静享乡村慢时光体验与品质旅居。

亲赴“连州菜心节”现场打卡美丽乡村，采摘连州菜心，体验“畔水庭院·大夫第”精品民宿，游连州地下河，品尝当季菜心与乡村美食，发现更多连州美好风景，关注LNH岭南酒店，开启冬日粤美乡村之旅。