位于酒店2楼，铭皇楼意在汇聚本土特色的潮汕菜肴，融合粤式之浓郁精华，以四季节气养膳之道，讲究原生态食材、药膳烹调，呈现铭皇楼特色菜肴。主要配套有：中式大厅，又名吉祥厅、如意厅，环境优雅，设有120位餐位；餐厅内设有9间专属包厢，包厢古色古香、清静幽雅，让宾客尽享私密尊贵的用餐体验，商务宴请、朋友相聚的首选之地。